Negar a instalação de aplicativos ou adicionar novas contas (modo quiosque)

Eu tenho um tablet que quero dar para as pessoas acessarem a Internet, mas não quero que elas mexam com ele (instalar / desinstalar aplicativos, adicionar novas contas, alterar opções relevantes etc.).

Existe uma maneira de bloquear o dispositivo para que ele possa ser usado apenas na Internet?

O SureLock promete isso entre outros , veja sua entrada no Google Play.

Com o rápido desenvolvimento do Android, esse é um alvo em movimento bastante rápido.

Sugiro que você pesquise também o 'modo de quiosque Android' no Google ou, é claro, na Play Store .

Além disso: já existe uma pergunta sobre isso no stackoverflow: modo Kiosk no Android