Nada aconteceria com a música que você comprou no iTunes ou com a música que saiu dos seus CDs, etc.
A música que você comprou do iTunes está conectada à sua conta do iCloud para que, se você tentar comprá-la novamente, saiba que já a comprou. Além disso, você poderá baixar as músicas compradas pelo iTunes no seu Mac, iPhone, iPad, etc.
Os CDs são uma história diferente. Se você tiver as músicas no computador e no telefone e cancelar o Apple Music, elas permanecerão lá, mas se você excluir as músicas de todos os dispositivos em que estiverem, elas desaparecerão.
O Apple Music armazena todas as músicas que você adiciona do Apple Music para "Minhas músicas". Se você ativar o iCloud Music Library, as músicas adicionadas ao Apple Music estarão acessíveis em qualquer outro dispositivo que tenha o iCloud Music Library ativado. Você pode optar por adicionar as músicas mencionadas no CD à sua biblioteca de músicas do iCloud e poder reproduzi-las em todos os seus dispositivos. Se você decidir cancelar o Apple Music, todas as suas músicas em “Minhas Músicas” não estarão mais disponíveis, mas todas as músicas baixadas do iTunes estarão disponíveis, seus CDs não estarão acessíveis na Biblioteca de Música do iCloud, a menos que você pague separadamente. . Você ainda terá seus CDs no computador ou onde quer que esteja a cópia física.
Em resumo,
Você não perderá suas músicas pagas do iTunes, pois poderá baixá-las novamente do iTunes.
Você não perderá a música do CD, desde que não as exclua de todos os dispositivos.