Normalmente, você gostaria de fazer um backup do OS X (macOS) antes de iniciar o Windows 10 apenas no caso de algo bagunçar o disco rígido e voltar a ele. O backup regular do Time Machine é bom o suficiente. A menos que você queira correr algum risco, você pode fazer isso sem um backup. Eu não fiz nenhum backup antes de instalar o Windows 10 e funcionou muito bem, eu não preciso restaurar ou nada.
O desempenho do Windows 10 depende de quão bom é o seu processador e da quantidade de memória RAM que você tem. Normalmente, quando estou usando apenas alguns aplicativos, como Edge, MS Word, etc., eles consomem apenas cerca de 2 GB de memória. O Windows 10 é muito bem otimizado para que o desempenho não seja muito ruim em MacBooks. Se você quiser remover o Windows 10, você pode voltar para o Assistente de Bootcamp no seu Mac. Se o Windows 10 estiver instalado, o Bootcamp Assistant terá a opção de remover o Windows 10 para você.
Mais informações sobre como remover o Bootcamp podem ser encontradas aqui .