De acordo com especificações no Apple.com iMacs tem ...
Duas portas Thunderbolt 3 (USB-C) com suporte para:
DisplayPort
Thunderbolt (up to 40 Gbps)
USB 3.1 Gen 2 (up to 10 Gbps)
Thunderbolt 2, HDMI, DVI, and VGA supported using adapters (sold separately)
Assim, os adaptadores de que você precisa (vendidos pela Apple ou muitos outros lugares) terão USB-C em uma extremidade e qualquer conector que os monitores tenham disponível na outra.
A Apple vende alguns bons monitores LG que têm conectores de vídeo USB-C, mas você pode não precisar de algo assim em preço, desempenho ou fidelidade de cores, dependendo de suas necessidades específicas. Um monitor menos caro poderia Se adapte bem a você. Eu procuraria aqueles com DisplayPort (mini ou não) e / ou HDMI, pois você terá conectores menores e um caminho totalmente digital para o sinal de vídeo.
Os monitores geralmente vêm com cabos, selecione seus adaptadores para conectar os cabos que seu monitor acompanha ou recomenda.