O Application Loader é o aplicativo usado para publicar o conteúdo que você criou na App Store. Além dos aplicativos reais, isso também inclui e-books no formato EPUB. Ele faz parte do Xcode e não, não pode exibir documentos EPUB; portanto, você pode solicitar ao OS X que abra sempre seus documentos EPUB com o Stanza novamente (essa associação provavelmente foi substituída na última atualização do Xcode).
O Application Loader é uma ferramenta de desenvolvedor (parte do Xcode) que carrega aplicativos nas lojas de aplicativos Mac / iOS para venda.
Consulte esta pergunta para obter instruções sobre como corrigir suas associações de tipo de arquivo.
Segundo a Wikipedia, o Stanza não é mais suportado: "De acordo com um e-mail recebido por um membro do grupo" Revive Stanza "do Facebook, a Amazon não estará mais atualizando ou suportando o Stanza após a versão 3.2."
Sugiro considerar o Calibre . "calibre é um software de e-book gratuito e de código aberto que organiza, salva e gerencia e-books, suportando uma variedade de formatos"