opção de impressão perdida após o upgrade do Mountain Lion

Depois que eu mudei recentemente meus dados de um Mac Mini '09 para um novo Mac Mini com Mountain Lion, descobri que minhas opções de impressão não permitem mais que eu imprima "rápido" (na Canon pixma mx712). As opções de qualidade de impressão agora são "rascunho", "normal" e "melhor", mas "rascunho" está cinza e não está disponível.

Há alguma configuração que eu possa procurar e alterar?

Você quer dizer a lista suspensa Predefinições na janela Imprimir que aparece quando você seleciona Imprimir (Command-P) em algum aplicativo?

Nesta janela Imprimir, clique em Mostrar detalhes. Lá você pode criar seus próprios Pré-ajustes - Rascunho, Rápido, Lento, Cor, Papel, qualquer combinação de variáveis ​​que desejar - selecionando as opções mostradas e salvando para uso futuro.

BTW, para ver esta janela de impressão expandida por padrão, digite no Terminal:

defaults write NSGlobalDomain PMPrintingExpandedStateForPrint -bool true