Estou tentando entender como a memória NAND-Flash funciona e acho que entendo como a programação de uma página funciona, mas não vejo por que inverter toda a tensão não levaria ao apagamento da página. Então, por que o bloco inteiro precisa ser apagado (em vez de uma exclusão de página mais granular)?
O que você diz é mais parecido com o antigo EEPROM e o NOR Flash, no qual o processo de apagamento consiste basicamente na injeção da mesma quantidade de carga oposta. O problema é que o cancelamento deve ser realmente preciso, caso contrário, o risco é não descarregar completamente o portão ou carregá-lo com um valor oposto.
As memórias Flash NAND usam o princípio de liberação do túnel, que (se bem me lembro) consiste basicamente em fazer a carga fluir para longe do portão flutuante para uma das regiões ativas, evitando o risco de injetar outras cargas.
Provavelmente não é tão claro, mas a razão pela qual ela não descarrega com uma tensão oposta é porque, com o NAND Flash, você descarrega a porta flutuante como faria com um capacitor, deixando simplesmente a carga fluir; enquanto as outras tecnologias exigem a injeção de uma carga oposta.
(Tome esta resposta com cautela, ela não é totalmente precisa, mas com base no que me lembro do curso ... quando voltarei a receber o material, darei uma resposta mais precisa)