A Wikipedia fornece o motivo do Mach 0.3, devido ao fato de que isso atinge uma variação de ~ 5% na densidade.
Encontrei uma página da NASA que descreve (analiticamente!) O relacionamento. Eu citei a fonte, mas reproduzirei o trabalho aqui para posteridade, caso seus links mudem.
Comece com a conservação do momento:
( ρ V) dV= - dp
onde ρ é a densidade do fluido, V é a velocidade p é a pressão. para fluxo isentrópico:
dpp= γdρρdp = ( γpρ) dρ
onde γ é a razão de calor específica. A lei do gás ideal fornece:
p = ρ R T
onde R é a constante específica do gás e T é a temperatura absoluta. Então, substituindo:
dp = γR Tdρ
A velocidade do som pode ser calculada por:
γR T= a2
onde uma é a velocidade do som, então:
dp = a2dρ
Substituindo a expressão acima na conservação da equação do momento, obtém-se:
( ρ V) dV= - a2dρ- ( V2uma2) dV/ V= dρ / ρ- M2dV/ V= dρ / ρ
onde M é o número Mach. Isso fornece um número Mach de 0,3 como sendo aproximadamente uma alteração de 5% na densidade.
Como uma nota, isso é baseado no número Mach, que por sua vez depende da velocidade do som no gás, por isso é ajustado automaticamente por gás.