Qual a utilidade dos jejuns de proteínas no jejum intermitente?

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A visão de que mais proteína é melhor geralmente prevalece, embora algumas pessoas defendam jejuns ocasionais de proteína (por exemplo, e recentemente, Mark Sisson, ex-advogado de alta proteína praticamente o tempo todo). O Protein Fasts supostamente ajuda com, entre outras coisas, a absorção de proteínas em dias de alta proteína e com a autofagia / reciclagem de proteínas (assim, talvez mitigando os riscos de uma dieta rica em proteínas) ...

Ao jejuar proteínas uma vez por semana, você está essencialmente permitindo que seu corpo por dia use sua maquinaria digestiva para realizar a auto-manutenção. Isso ocorre porque diminuir drasticamente a ingestão de proteínas uma vez por semana induz a autofagia ( O que é o jejum de proteínas à prova de balas )

Gostaria de saber, porém, se são necessários jejuns de proteínas em um regime de dieta intermitente? Eu acho (mas não consigo encontrá-los novamente) que estudos usando balanço de nitrogênio sugerem que pela manhã a maioria das pessoas empobrece seus aminoácidos (principalmente se eles não estão consumindo caseína antes de dormir).

Mark Sisson parece pensar que o jejum intermitente é suficiente ?

O jejum intermitente impõe períodos de zero proteína e zero comida, dando ao corpo uma dose de autofagia e uma trégua com a ativação do mTOR / IGF-1, e provavelmente aumentando a ingestão de proteínas nos dias de alimentação com segurança

O treinamento de resistência de manhã enquanto estiver em jejum e permanecer em jejum até as 10 da manhã ou até as 12 da noite (semelhante à rotina Lean ganhos de manhã cedo ), fornecerá reciclagem suficiente de proteínas que o jejum de proteínas (digamos, uma vez por semana) não é realmente necessário?

Ou ainda é benéfico fazer um dia inteiro de proteína rapidamente regularmente (com o objetivo de ficar abaixo de 15g ou 25g ...)?

NOTA: Com uma proteína rápida, quero dizer ainda ingerindo outros macronutrientes, mas evitando alimentos com mais de 2% de proteína em peso.

OBSERVAÇÃO ADICIONAL: Para tornar claro o contexto da questão da aptidão física - estou pensando se dias de baixa proteína são necessários em um regime de jejum intermitente porque:

  • eles poderiam aumentar a aptidão física (melhor absorção de proteínas, mitocôndrias saudáveis ​​/ mais energia, autofagia / saúde geral, esse é o principal benefício)

ou, inversamente, eles poderiam

  • limitar a recuperação (por exemplo, tempo prolongado sem proteínas para recuperação, principalmente para pessoas que treinam com frequência e rapidez [um pouco] com frequência).

OBSERVAÇÃO ADICIONAL: Para colocar a questão de maneira diferente, eu poderia perguntar: "Quanta autofagia e reciclagem de proteínas ocorre durante o jejum intermitente, particularmente nas horas de jejum pós-treino, das T = 14h às 17h, em comparação com 24-40 horas de baixa proteína ( 25 g ou menos) e exercício mínimo? "

lítico
fonte
Cada "citação" que ele tem nesse blog não se vincula a lugar nenhum e tudo o que posso encontrar neste tópico é vinculado a este blog. Eu sou muito cético.
Deev
@DeeV Do blog de Mark Sisson? Do site à prova de balas? Ou Leangains? Ou apenas o jejum de proteínas?
Lithic
Eu estava me referindo especificamente ao jejum de proteínas no que se refere a essa pergunta, mas na verdade sou cético em relação à dieta à prova de balas em geral. Dave Asprey é um engenheiro de software que se tornou um guru da dieta auto-proclamado que afirma ter "biologia hackeada". Ele fez algumas alegações, às vezes realmente estranhas, sem muita prova. gizmodo.com/…
DeeV 4/16
Há uma pergunta cética em relação a pelo menos uma de suas alegações. skeptics.stackexchange.com/questions/14692/...
Deev
Claro que concordo. Tudo isso e muito mais precisa ser tomado com uma dose saudável de ceticismo. Mas o meio nem sempre é a mensagem. Errei ao vincular a esse blog, concedido. Mas minha pergunta ainda permanece sem referência a esses sites ... Quanto tempo uma pausa, se houver, de proteína é útil para fitness e saúde?
Lithic

Respostas:

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Para induzir a autofagia, você precisa jejuar por um período mais longo do que as 16 ou 18 horas de uma janela de jejum durante o IF, você precisa estar em jejum por pelo menos 3 dias.

Durante o IF, você já faz a proteína rapidamente durante a janela de jejum, e qualquer proteína que você ingerir mais tarde, após o treinamento, será usada para recuperar e construir de qualquer maneira, o que os estudos mais recentes mostram que não precisa mais do que 0,80g por quilo de corpo peso, como mais do que isso, que não mostrou nenhuma melhora, além de aumentar a insulina e tornar inútil o estado de cetose normalmente associado ao IF.

Você não precisa se estiver fazendo um dia de jejum protéico, se quiser jejuar o dia inteiro, faça-o, pois isso aumentará ainda mais a secreção do hormônio do crescimento, assim como o treinamento pesado durante a janela de jejum, que impede a quebra muscular durante longos períodos. período de jejum.

Eu jejuo das 20h às 12h, treino às 7h30 da manhã em minha janela de jejum com apenas um café, 5 vezes por semana com peso pesado, tenho 51 anos e ganho músculo, massa muscular magra enquanto perco gordura. Para fazer isso, se as suas proteínas precisarem estar presentes todos os dias, melhor do que 3 onças por refeição, o restante deve ser composto pelo conteúdo de gordura e vegetais para fornecer energia para metabolizar tudo, mantendo o nível vital de insulina baixo o suficiente para não engordar, mas o suficiente para permitir o armazenamento de proteínas nas células.

Flavio
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