Como criar um mapa de saturação?

Existe uma maneira fácil de criar um "mapa de saturação" no Photoshop / Gimp? Preciso de uma versão em escala de cinza de uma imagem mostrando onde as cores têm menos saturação (preto) e onde elas têm mais saturação (branco).

Você deseja converter sua imagem em HSV / HSB modelo (matiz, saturação, brilho). A saturação é o que você está procurando.

O Photoshop não pode fazer isso nativamente, mas você pode encontrar um plug-in que faz isso por você. O GIMP tem esta embutido, basta abrir a imagem e selecione Colors> Components> Decomposea partir do menu. Uma caixa de diálogo será aberta onde você poderá selecionar o modelo de cores para "decompor". Converta para HSV e você obterá uma imagem com 3 camadas, sendo uma delas rotulada como "saturação", que é o seu mapa de saturação (pixels brilhantes = maior saturação)