Aqueceu uma panela de leite (aparentemente a temperatura estava muito alta). No entanto, o leite queimou até o fundo (dentro) da panela. Como isso pode ser removido?
Tentei até agora:
- Graxa de cotovelo com escova
- Graxa de cotovelo com lavador de fios
- Imersão em sabão
- Raspar / cinzelar com uma faca
Enquanto estou fazendo um treino bastante decente, deve haver uma maneira melhor de fazer isso sem danificar o pote (além disso).
Respostas:
Tive um bom sucesso ao deixar panelas com queimadas na comida de molho durante a noite com detergente biológico + água fria. As enzimas desse tipo de sabão em pó são projetadas para quebrar esse tipo de coisa!
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Tente ferver a água na panela por um período de tempo (dez minutos, talvez?). Depois, enquanto a panela ainda estiver quente, despeje a maior parte da água e esfregue suavemente com uma escova de mão (para não se queimar). Você também pode adicionar um pouco de sabão líquido depois de derramar a maior parte da água. Se você adicionar água no início, antes de ferver, a espuma provavelmente cairá pelas laterais.
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Como cervejeiro caseiro, muitas vezes tenho esse problema quando o malte carameliza no fundo da panela. Eu uso hidróxido de sódio (NaOH), também conhecido como soda cáustica e soda cáustica. dependendo da força do produto, você pode obter uma diluição de água de 3% no suficiente, mas você deve ler as indicações do fabricante de qualquer maneira. basta preencher com a solução até cobrir todas as coisas que você deseja remover. deixe descansar por um dia ou mais e o material estará flutuando quando você o vir novamente. Não danifique seus potes, não precise esfregar nada, apesar do que você acha que é seguro consumir pequenas quantidades dessas coisas na diluição recomendada (você pode lavá-las de qualquer maneira). afinal, é isso que as fábricas de processamento de alimentos e as cervejarias usam para limpar seus equipamentos.
O hidróxido de sódio (NaOH) só deve ser usado em aço inoxidável de qualidade alimentar, se sua panela for feita de alumínio, você NÃO PODE usá-lo, pois o hidróxido de sódio reage com o alumínio e praticamente o dissolve.
Se você não tiver certeza se sua panela é feita de aço, um imã de geladeira pode ser usado para testá-la, se ela não se prender a ela: não é aço inoxidável de qualidade alimentar.
O hidróxido de sódio (NaOH) é um produto químico perigoso que deve ser usado com cuidado, sempre use proteção para os olhos e luvas.
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Facil. Compro almofadas de aço inoxidável, vendidas no departamento de cozinha de supermercados onde estão as almofadas de esfregar. Sabonete + água + esfoliante de aço inoxidável e você está pronto para ir em minutos. Isso fica assado com ovo mexido e graxa de bacon.
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Você sabe como dizer "como se dissolve como" quando se fala em solubilidade? Então, o que eu costumo fazer é usar a mesma substância que ficou presa na panela. No seu caso, você pode deixar a panela de molho no leite durante a noite, ferver, mexendo para que não queime, depois descartar e esfregar. Isso funcionou para mim no passado com alimentos do lado mais gorduroso.
Você também pode usar uma mistura de leite e sabão, que funcionou para mim também.
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Eu tive resultados impressionantes com bicarbonato de sódio e água na panela e depois esfrie. Quando você vai esfregar, tudo desliza para fora.
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De acordo com a internet : Sal.
Isso muda um pouco com base no tipo exato de mancha e produto que você está usando, mas em geral:
"Fonte" alternativa: Google "limpe a panela queimada com sal"
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Obtive bons resultados com ácido cítrico (destinado a máquinas de café)
O ácido quebra os hidratos de carbono em açúcar (muito mais fácil entrar em solução). Apenas despeje o ácido na crosta (se a água estiver pura), deixe descansar por algumas horas e aqueça de preferência. A crosta parece intacta após o processo, mas sai muito fácil. Os efeitos desse método dependem do conteúdo específico de sua crosta.
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