Como remover os alimentos queimados do interior de uma panela?

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Aqueceu uma panela de leite (aparentemente a temperatura estava muito alta). No entanto, o leite queimou até o fundo (dentro) da panela. Como isso pode ser removido?

Tentei até agora:

  • Graxa de cotovelo com escova
  • Graxa de cotovelo com lavador de fios
  • Imersão em sabão
  • Raspar / cinzelar com uma faca

Enquanto estou fazendo um treino bastante decente, deve haver uma maneira melhor de fazer isso sem danificar o pote (além disso).

Minnow
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Embora pareça que você já tentou algo que eu possa pensar, pode ser útil dizer qual é o material que está dentro da panela. Teflon, alumínio, ferro fundido?
31515 Dave
A compra de um produto não conta como LifeHack, mas o EasyOff funciona em panelas de aço inoxidável.
Engineer Toast

Respostas:

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Tive um bom sucesso ao deixar panelas com queimadas na comida de molho durante a noite com detergente biológico + água fria. As enzimas desse tipo de sabão em pó são projetadas para quebrar esse tipo de coisa!

highlandmoo
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Tente ferver a água na panela por um período de tempo (dez minutos, talvez?). Depois, enquanto a panela ainda estiver quente, despeje a maior parte da água e esfregue suavemente com uma escova de mão (para não se queimar). Você também pode adicionar um pouco de sabão líquido depois de derramar a maior parte da água. Se você adicionar água no início, antes de ferver, a espuma provavelmente cairá pelas laterais.

BrettFromLA
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Como cervejeiro caseiro, muitas vezes tenho esse problema quando o malte carameliza no fundo da panela. Eu uso hidróxido de sódio (NaOH), também conhecido como soda cáustica e soda cáustica. dependendo da força do produto, você pode obter uma diluição de água de 3% no suficiente, mas você deve ler as indicações do fabricante de qualquer maneira. basta preencher com a solução até cobrir todas as coisas que você deseja remover. deixe descansar por um dia ou mais e o material estará flutuando quando você o vir novamente. Não danifique seus potes, não precise esfregar nada, apesar do que você acha que é seguro consumir pequenas quantidades dessas coisas na diluição recomendada (você pode lavá-las de qualquer maneira). afinal, é isso que as fábricas de processamento de alimentos e as cervejarias usam para limpar seus equipamentos.

O hidróxido de sódio (NaOH) só deve ser usado em aço inoxidável de qualidade alimentar, se sua panela for feita de alumínio, você NÃO PODE usá-lo, pois o hidróxido de sódio reage com o alumínio e praticamente o dissolve.

Se você não tiver certeza se sua panela é feita de aço, um imã de geladeira pode ser usado para testá-la, se ela não se prender a ela: não é aço inoxidável de qualidade alimentar.

O hidróxido de sódio (NaOH) é um produto químico perigoso que deve ser usado com cuidado, sempre use proteção para os olhos e luvas.

Antonio Garcia
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Os limpadores de forno geralmente são baseados em NaOH, muito mais caros, mas fáceis de obter. BTW, potes esmaltados também são seguros.
Agent_L
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Facil. Compro almofadas de aço inoxidável, vendidas no departamento de cozinha de supermercados onde estão as almofadas de esfregar. Sabonete + água + esfoliante de aço inoxidável e você está pronto para ir em minutos. Isso fica assado com ovo mexido e graxa de bacon.

user5401
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Você sabe como dizer "como se dissolve como" quando se fala em solubilidade? Então, o que eu costumo fazer é usar a mesma substância que ficou presa na panela. No seu caso, você pode deixar a panela de molho no leite durante a noite, ferver, mexendo para que não queime, depois descartar e esfregar. Isso funcionou para mim no passado com alimentos do lado mais gorduroso.

Você também pode usar uma mistura de leite e sabão, que funcionou para mim também.

jarz
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Eu tive resultados impressionantes com bicarbonato de sódio e água na panela e depois esfrie. Quando você vai esfregar, tudo desliza para fora.

hotplasma
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De acordo com a internet : Sal.

Isso muda um pouco com base no tipo exato de mancha e produto que você está usando, mas em geral:

  1. Coloque muito sal na panela / panela
  2. Coloque um pouco de água (ou suco de limão / vinagre branco) na panela para fazer uma pasta de sal
  3. deixe de molho / esfregue / ferva (novamente, dependendo do tipo de mancha e gravidade)
  4. esfregue e pronto

"Fonte" alternativa: Google "limpe a panela queimada com sal"

goodguy5
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Obtive bons resultados com ácido cítrico (destinado a máquinas de café)

O ácido quebra os hidratos de carbono em açúcar (muito mais fácil entrar em solução). Apenas despeje o ácido na crosta (se a água estiver pura), deixe descansar por algumas horas e aqueça de preferência. A crosta parece intacta após o processo, mas sai muito fácil. Os efeitos desse método dependem do conteúdo específico de sua crosta.

alguém
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Por favor, explique isso mais detalhadamente. Como usá-lo? Você sabe por que funciona bem?
1455 Alex
Isso tem potencial para ser uma boa resposta, mas precisa de algumas referências para fazer backup das informações mencionadas. Você poderia adicionar alguns?
michaelpri