Como posso ensinar meus filhos a comprar mantimentos de maneira eficaz?

Quero ensinar meus filhos a cozinhar, porque acho que é uma habilidade de vida geralmente útil. Além de trabalhar na cozinha e realmente preparar pratos, como posso envolvê-los mais no processo de aquisição de ingredientes ? Atualmente, a presença deles na loja é basicamente "Estou aqui porque os pais precisam fazer compras".

(As idades variam de 3 a 11, portanto, isso não é particularmente focado em uma faixa etária. Espero que seja um hábito a longo prazo para mim e para eles!)

Para nós, eram dois radiadores simples de informação: a lista de compras na geladeira e o plano semanal de refeições pendia nas proximidades. Uma vez que uma criança pudesse escrever, se usasse alguma coisa, teria que escrevê-la na lista de compras. Se eles queriam algo que não tínhamos, tinham que escrever na lista de compras e geralmente comprávamos. Sim, isso resultou em alguns pedidos adoramente escritos para MASHMLLS ou CHKLIT, alguns dos quais concedemos. As crianças visitantes também foram ensinadas que, quando as coisas eram usadas, elas tinham que constar na lista. E permitimos que nossos filhos e visitantes preparassem a comida com um nível adequado de supervisão.

É bastante simples, quando você está fazendo o plano de refeições e tendo problemas para pensar em 7 refeições, perguntar às crianças o que não comemos ultimamente que elas gostariam, e colocá-las no plano de refeições e adicionar os itens a a lista. Essas duas coisas os envolverão rotineiramente com a lista de compras quando estiverem em casa.

Na loja, eles talvez possam empurrar o carrinho (carrinhos maltratados frustram os pais e outros compradores, faça deste um privilégio facilmente revogado) e definitivamente tirem as coisas das prateleiras para você. Precisamos de tomates enlatados, consiga-me 4 latas. Não, essa não é a nossa marca, a que está certa. (Para uma criança pequena o suficiente, isso é ótimo para praticar a contagem, esquerda e direita, cores etc.) Hm, esse tamanho de óleo é 3,99 e esse tamanho é 5,99 e, se você olhar para esses pequenos números no adesivo, poderá ver que o tamanho maior é uma compra melhor. Vamos pegar o grande. Este rótulo significa que a sopa que gostamos está à venda. Vamos comprar mais do que o normal, porque hoje está mais barato. Precisamos de alguns pimentos doces. Aquele é enrugado, não compre uma pimenta enrugada. Nós precisamos de maçãs. Que tipo de maçã devemos comprar esta semana? Precisamos de abacates. Verifique se eles não são duros. Nós precisamos de um pouco de carne. Uau, US $ 11 por um bife? Não podemos permitir isso. Talvez possamos comprar costeletas de porco. Eu poderia comprar essa assada de lâmina e assada, gostamos de assado, certo? É menos da metade do preço do lombo assado. Nós não compramos frango aqui, querida, eles injetam água salgada e eu não gosto de como as galinhas são tratadas. Podemos conseguir frango na fazenda neste fim de semana quando pegarmos os legumes. Já existe cereal doce em casa e não está na lista, então não estou conseguindo. Sim, eu sei que você escreveu marshmallows na lista novamente, mas eles são uma delícia de vez em quando, não toda semana, então eu não os entendo. Ei! Eu vi isso! Você realmente gosta tanto de atum? Não coloque coisas macias no fundo do carrinho, seu irmão pode colocar uma lata nele e nós não Não queremos esmagar, não é? Vou colocar aqui em cima. Quantas bananas você acha que precisamos por uma semana? Lembre-se de que não há escola na sexta-feira, para que todos estejam em casa para o almoço.

Sim, leva muito mais tempo. Mas é um aprendizado. Meus filhos são ótimos cozinheiros. Um foi capaz de ser vegano (o que requer muita atenção aos detalhes e vontade de cozinhar para si mesmo) por longos períodos de tempo e o outro é um chef (frequentou a escola de culinária, trabalha em restaurantes e catering). seguiu esses passos, também frequentou a escola de culinária e também trabalha culinária.

Para crianças mais novas :

• Uma coisa que funcionou para nós (depois que as crianças aprenderam a ler) foi uma abordagem em duas frentes:

  • Explique detalhadamente a integridade de ingredientes específicos (começando com "lixo" / "bom para você" em tenra idade, para uma ciência mais aprofundada mais tarde).

  • Peça-lhes que leiam todos os ingredientes de qualquer item da cozinha e discuta a saúde geral dos itens.

  É fácil gamificar de várias maneiras, por exemplo, "encontre o item mais saudável em um monte" ou "quais desses itens são bons para os seus olhos?" (encontre material preenchido com VitA / cenoura) ou "Classifique esses itens por quanto cálcio ele possui" para obter mais habilidades matemáticas.

• Para papagaio uma resposta mais detalhada, é muito útil envolvê-los na criação de uma lista de compras (no nosso caso, uma experiência mais divertida, pois envolve um site especializado em lista de compras + aplicativo para smartphone) - ambos como "atendente", adicionando itens em nome dos pais; e por conta própria, quando desejam que algo seja comprado.

• A abordagem usual para ensinar crianças mais jovens - jogos. Muitas crianças brincam de fazer compras (incluindo brincar de comprador e caixa).

Para crianças mais velhas :

• Outra maneira de gamificar (especialmente para crianças mais velhas): você tem que contribuir para colher os frutos.

  • cozinhe apenas alguns petiscos muito solicitados, mas de alto esforço, se eles ajudarem X com todas as tarefas relacionadas à culinária em que você deseja que eles participem, incluindo compras. Aqueles que não contribuíram com comida básica e de baixa manutenção.

  • se um garoto específico pede uma refeição específica (menos usual) que exige ingrediente específico, ela só é feita se eles mesmos compraram esse ingrediente nas compras da semana passada.

• Para abordar a atualização de que a preocupação é principalmente com crianças mais velhas que se tornam apáticas:

  • Primeiro, uma abordagem possível a ser adotada é não associar a compra de ingredientes à culinária. Embora estejam intrinsecamente vinculados a chefs de alto nível que devem escolher discriminadamente ingredientes da melhor qualidade, para uma criança de 15 anos, apenas o fato de saber que um ingrediente específico é lixo ou OK pode ser o suficiente e seria pelo resto da vida.

  • Por um lado, se você mora em uma cidade grande nos EUA, em 10 anos seus filhos podem muito bem nunca fazer suas próprias compras no supermercado e usar o Fresh Direct ou algo semelhante. Conheço muitos colegas de trabalho na casa dos 20 anos que nunca vão comprar comida, entre a Amazon e o Fresh Direct.

  • Se você considera que a compra de alimentos é incrivelmente importante para o desenvolvimento deles, como cozinheiros - apesar dos pontos acima - apenas trate (do lado deles e do seu) as compras de alimentos como as de outras tarefas, com as mesmas abordagens / incentivos / punições que outras tarefas envolvem.

  • Uma abordagem ligeiramente diferente (e talvez melhor para você?) É tratá-la como qualquer outra "habilidade de aprendizado - faça necessário que demonstrem proficiência como requisito necessário para tornar a prática de habilidades opcional. Por exemplo" se você quiser se sentar um carro e ler um livro quando vamos ao supermercado; 3 fins de semana seguidos, você deve escolher perfeitamente os itens alimentares adequados e corretos na loja, de acordo com meus critérios ".

    Essa abordagem tem dois benefícios - por um lado, oferece a eles uma meta e um incentivo para realmente se tornarem proficientes (diferente de uma tarefa regular); por outro lado, ele realmente atinge seu objetivo que você parece afirmar (não que eles comprem comida em vez de você, mas que eles sabem COMO comprar comida).

Você planeja um dia.

Você pergunta o que eles querem comer. Você então escreve uma lista de compras. (Você pode comprar algumas revistas de alimentos para poder cortar fotos de alimentos e usar um bastão de cola para colá-las à sua lista de compras.)

Você vai as compras. Você mostra a eles como comprar frutas, vegetais e carne (se você comer carne).

Você chega em casa, cozinha e pede para ajudá-lo.

Obviamente, é um dia agitado, mas você só precisa fazê-lo uma vez por mês ou mais para que as lições durem. E as partes individuais podem ser feitas a qualquer dia.

Você também pode criar "quadros planejadores de refeições", com fotos de alimentos e eles colam o que querem comer na caixa na parte superior.