$str=':this is a applepie :) ';

Como usar PHP , Remover o primeiro caractere:

Para remover todos :os itens desde o início de uma string, você pode usar ltrim :

$str = '::f:o:';
$str = ltrim($str, ':');
var_dump($str); //=> 'f:o:'

A substr()função provavelmente o ajudará aqui:

 $str = substr($str, 1);

As strings são indexadas a partir de 0 e este segundo parâmetro de funções assume o cutstart. Portanto, faça 1 e o primeiro caractere desapareceu.

Usar substr :

$str = substr($str, 1); // this is a applepie :)

Tempo de execução para as 3 respostas:

Remova a primeira letra substituindo o caso

$str = "hello";
$str[0] = "";
// $str[0] = false;
// $str[0] = null;
// replaced by �, but ok for echo

Tempo de execução para 1.000.000 de testes: 0.39602184295654seg

Remova a primeira letra com substr ()

$str = "hello";
$str = substr($str, 1);

Tempo de execução para 1.000.000 de testes: 5.153294801712seg

Remova a primeira letra com ltrim ()

$str = "hello";
$str= ltrim ($str,'h');

Tempo de execução para 1.000.000 de testes: 5.2393000125885seg

Remova a primeira letra com preg_replace ()

$str = "hello";
$str = preg_replace('/^./', '', $str);

Tempo de execução para 1.000.000 de testes: 6.8543920516968seg

Aqui está o código

$str = substr($str, 1); 

echo $str;

Resultado:

this is a applepie :)

Para remover o primeiro caractere da string no PHP,

$string = "abcdef";     
$new_string = substr($string, 1);

echo $new_string;
Generates: "bcdef"

$str = substr($str, 1);

Veja o exemplo 3 do manual do PHP

echo substr('abcdef', 1);     // bcdef

Nota:

unset($str[0]) 

não funcionará porque você não pode desmarcar parte de uma sequência: -

Fatal error: Cannot unset string offsets

Atualizar

Depois de mais testes, não recomendo mais usar isso. Isso causou um problema para mim ao usar a string atualizada em uma consulta MySQL e alterar para substrcorrigir o problema. Pensei em excluir esta resposta, mas os comentários sugerem que é mais rápido, de alguma forma, para que alguém possa usá-la. Você pode achar que aparar a string atualizada resolve problemas de comprimento da string.

Às vezes você não precisa de uma função:

$str[0] = '';

Por exemplo:

$str = 'AHello';
$str[0] = '';
echo $str; // 'Hello'

Este método modifica a cadeia existente em vez de criar outra.

A resposta aceita:

$str = ltrim($str, ':');

funciona, mas removerá vários :quando houver mais de um no início.

$str = substr($str, 1);

irá remover qualquer caractere desde o início.

Contudo,

if ($str[0] === ':')
    $str = substr($str, 1);

funciona perfeitamente.

você pode usar a função sbstr ()

$amount = 1;   //where $amount the the amount of string you want to delete starting  from index 0
$str = substr($str, $amount);

Apara as ocorrências de todas as palavras de uma matriz desde o início e o final de uma sequência de caracteres + espaço em branco e, opcionalmente, caracteres únicos extras, conforme o corte normal ()

<?php
function trim_words($what, $words, $char_list = '') {
    if(!is_array($words)) return false;
    $char_list .= " \t\n\r\0\x0B"; // default trim chars
    $pattern = "(".implode("|", array_map('preg_quote', $words)).")\b";
    $str = trim(preg_replace('~'.$pattern.'$~i', '', preg_replace('~^'.$pattern.'~i', '', trim($what, $char_list))), $char_list);
    return $str;
}

// for example:
$trim_list = array('AND', 'OR');

$what = ' OR x = 1 AND b = 2 AND ';
print_r(trim_words($what, $trim_list)); // => "x = 1 AND b = 2"

$what = ' ORDER BY x DESC, b ASC, ';
print_r(trim_words($what, $trim_list, ',')); // => "ORDER BY x DESC, b ASC"
?>

O código funciona bem para mim.

$str = substr($str ,-(strlen($str)-1));

Talvez, contribua com respostas também.

use a função mb_substr

    mb_substr("我abc", 1);