sondar / monitorar a saída de um comando linux

Existe uma maneira de monitorar a saída de um comando linux sem precisar digitá-lo repetidamente.

Eu quero fazer algo como:

tail -f file.txt

Mas para um comando como:

ps aux | grep httpd | wc

Obrigado!

watch 'ps aux | grep httpd | wc'

while true
do
  ps aux | grep httpd | wc
  sleep 10
done