Se não houver opção em qualquer lugar na massa, essa não é uma configuração suportada pela massa, eu acho.
Eu sei que isso não resolve exatamente o seu problema, mas para todas as configurações padrão do putty, você pode simplesmente executá-lo e antes de carregar qualquer coisa, alterar os padrões:
Quando você tiver feito isso, volte para a "tela inicial" do aplicativo e salve sem inserir nenhum nome. Portanto, essas configurações são lembradas como padrão.
Como nota de rodapé: Você também pode ativar o encaminhamento do X11 e abrir a conexão com um comando padrão que abre um xterm do outro lado, que é exibido localmente, e você pode configurá-lo conforme suas necessidades ... basta instalar o Xming como um servidor X na sua máquina e todas as janelas serão mostradas localmente na sua máquina, mas executadas na outra.
Dica pequena: se o desempenho que você está obtendo é muito ruim, experimente o x2go.org :)