Um comando que pode ser executado por um usuário não privilegiado é o preferido.
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Há muito tempo, eu teria usado
$ rpm -qa
e possivelmente canalizou mais. Parece que ainda funciona.
A resposta do dmckee funciona perfeitamente bem.
Lista $ yum instalada
também funciona. Não são necessários privilégios especiais.
rpm -qa --last >~/RPMS_by_Install_Date
isso também fornecerá uma lista de quando eles foram instalados ... o arquivo será criado em seu diretório pessoal.