Convertendo arquivo de texto para UTF-8 no prompt de comando do Windows

Preciso converter um arquivo de texto para o formato UTF-8 via prompt de comando do Windows. Isso precisa ser feito em outra máquina e não tenho direitos para instalar software nessa máquina. Eu preciso de algo como:

c:\notepad   source-file target-file --encoding option

Existe um utilitário de prompt de comando do Windows que pode fazer isso?

Eu preciso converter um arquivo de texto para o formato utf-8 via prompt de comando do Windows

Você pode fazer isso facilmente com o PowerShell:

Get-Content .\test.txt | Set-Content -Encoding utf8 test-utf8.txt

Leitura adicional

• Converta da maioria das codificações para utf8 com powershell

Use iconvdo pacote GNUWin32. É muito mais rápido, especialmente se seus arquivos tiverem cerca de 1 Gb ou mais.

"C:\Program Files (x86)\GnuWin32\bin\iconv.exe" -f cp1251 -t utf-8 source.txt > result.txt

Aqui está para cada arquivo * .text de conversão em arquivo * .sql:

foreach ($file in get-ChildItem *.txt) {
    Echo $file.name
    Get-Content $file | Set-Content -Encoding utf8 ("$file.name" +".sql")
 }