Eu tenho o Windows XP Pro em um ThinkPad T60 IBM / Lenovo e, ocasionalmente, a interface do usuário é saltitante. Isso é tudo facetas da interface do usuário, incluindo o cursor do mouse, vídeo e áudio. Não consigo definir quando isso é iniciado, mas fazer logoff ou reiniciar o computador resolve o problema.
Parece que você tem algo em execução que usa muitos recursos e, quando você faz logoff, ele é limpo, portanto, quando você faz logon na interface do usuário, é normal.
Comece com uma varredura de malware usando algo como Ad Aware e também uma varredura de vírus completa pode estar em ordem também.
Em seguida, e mais manual, é verificar quais aplicativos e serviços são executados na inicialização. Quando você chegar ao problema, feche cada um deles (além dos OS básicos, é claro!) E veja se isso cura o problema. Se você fechar um e a interface do usuário retornar ao normal, você encontrou o culpado.
Em seguida, desinstale esse aplicativo (se puder) ou não consiga ter certeza de ter a versão mais recente instalada.