No Windows 8, como altero a codificação padrão de ANSI para Unicode no Bloco de Notas?

Eu segui a orientação nesta pergunta do SuperUser: Windows 7 - Alterando o padrão ANSI para UTF-8 no Bloco de Notas .

No entanto, eu não tenho a chave do registro HKEY_CLASSES_ROOT\.txt\ShellNew.

Como posso alterar a codificação padrão de ANSI para Unicode no bloco de notas com o Windows 8 Pro?

Apenas para oferecer uma solução alternativa barata ... ouça-me: crie um arquivo txt em branco e salve-o novamente como Unicode. Fecha-o. Digite as propriedades do arquivo e verifique o atributo somente leitura:

Então, toda vez que você quiser criar um novo arquivo Unicode, em vez de abrir o Bloco de Notas, abra esse arquivo específico. Quando você tenta salvar, ele forçará um save-as e a codificação será padronizada como Unicode.