Obter nome do arquivo para variável da lista de arquivos

No momento, estamos convertendo agendadores. Atualmente, sou capaz de fazer transferências de arquivos usando curingas e, em um processo posterior, posso obter o que foi movido e ler para obter o nome do arquivo do arquivo que foi movido com o curinga. Não podemos mais fazer isso com o novo planejador de obter o nome do processo de postagem.

A pasta deve ter apenas 1 arquivo após a transferência com esse nome; por exemplo, a pasta "C: \ Arquivos \" pode ter:

Rainbow.csv
Document 1079475.pdf
Shapes_20180411.txt

Se eu quiser obter o nome do arquivo "Documento 1079475.pdf" da lista e colocá-lo em uma variável, como você faria isso com scripts em lote no Windows sabendo apenas "Documento * .pdf"?

Eu tentei os comandos abaixo:

dir "%homedrive%\Files\Document*.pdf" > temp.txt
set /p VAR=<temp.txt
echo %VAR%

No entanto, a execução da primeira linha retorna ao arquivo:

 Volume in drive C is OSDisk
 Volume Serial Number is D841-0924

 Directory of C:\Files
 08/01/2016  10:05 PM           128,657 Document 1079475.pdf
               1 File(s)        128,657 bytes
               0 Dir(s)  63,461,928,960 bytes free

Então a variável VAR retorna

Volume in drive C is OSDisk

Se você estiver fazendo pesquisas específicas e fizer dir sem cabeçalhos e somente para arquivos como:

dir /b /A:A "%homedrive%\Files\Document*.pdf" > temp.txt

O mesmo comando que você tentou funcionará e fornecerá apenas o nome do arquivo (e uma nova linha).

dir /? 

lhe dará outras opções que podem ser úteis