tarpossui -C, --diretório DIR: altera para o diretório DIR. Pax tem algo parecido? Isso pode ser útil para fazer backup de estruturas / hierarquias de diretório de maneira relativa, como ./sysconfig, em vez de /etc/sysconfig, ou restaurar de dentro de um diretório diferente de $ TARGET_DIR.
Normalmente uso pax no formato ustar (padrão) ou, às vezes, cpio.