Falha ao inicializar o macbook do Ubuntu USB

Eu estou tentando colocar o Ubuntu no meu velho Macbook, já que meu drive ótico está morto, Estou seguindo este guia para fazer isso via USB.

O processo parece ir bem no terminal, mas quando eu inicializo eu só obtenho uma única opção do seletor do sistema operacional na inicialização, e quando o OsX reinicia o disco USB é declarado como 'não legível por este sistema'

Detalhes

Máquina: Macbook 21.Ghz Intel Core 2 Duo construir 10K549 Os: Snow Leopard 10.6.8

Drive USB é feito usando o Ubuntu 11.10 Desktop i386