como extrair string de texto usando shell script

eu tenho o seguinte texto

Um script de shell é um (script) escrito para "o shell", ou interpretador de linha de comando, de um sistema operacional. O shell é [frequentemente] considerado uma linguagem de programação específica do domínio "simples".

Eu preciso imprimir as seqüências de caracteres entre aspas duplas apenas usando script?

Obrigado!

Desde que as strings entre aspas não abranjam linhas e não contenham aspas entre aspas ou escapadas:

$ perl -ne 'print "$1\n" while m!"([^"]+)"!g' maxwell.txt
the shell
simple

$ cat maxwell.txt
i have the following text

A shell script is a (script) written for "the shell", or command line interprete
r, of an operating system. The shell is [often] considered a "simple" domain-spe
cific programming language.

i need to print the strings surrounded by double quotes only using script?

Thanks!
$