Não é possível encontrar o AU Lab no meu Mac mini.
Eu tenho o Xcode instalado. Onde posso encontrar o programa?
Com o Xcode 4.3, a versão da Lion App Store, o Xcode foi unificado para um único aplicativo. Ao mesmo tempo, a Apple removeu alguns dos utilitários menores para economizar espaço no download. Alguns dos utilitários podem ser lançados de dentro do Xcode, outros estão disponíveis como um download separado.
O AU Lab encontra-se no pacote "Audio Tools for Xcode" disponível na página Downloads para Apple Developers .