Existe um kernel.panic
param no Linux /etc/sysctl.conf
para reiniciar automaticamente o SO quando o kernel falha.
Existe algo assim no FreeBSD?
Eu acho que você quer
debug.debugger_on_panic
Veja a seção The Developer Handbook na depuração do kernel para mais informações.
FreeBSD - como qualquer outro sistema Unix que não o Linux - reinicia automaticamente após o pânico.