Esta questão já tem uma resposta aqui:
Eu recentemente instalei o MySQL e estou tentando acessá-lo através do meu prompt de comando simplesmente digitando no MySQL.
Eu acredito que preciso adicioná-lo ao meu PATH globals. Como posso fazer isso?
Abra cmd.exe e digite
rundll32 sysdm.cpl,EditEnvironmentVariables
Agora você pode rolar para a variável PATH e editá-la.
Para isso, basta colocar um ; no final do valor antigo e adicione o caminho da pasta mysql \ bin por trás dele.
Você precisa fechar e reiniciar suas instâncias atuais do cmd para usar o novo PATH.