Como posso alterar com eficiência um tipo de letra em todo o PDF?

Suponha que um PDF contenha caracteres X e Y por toda parte. Este refere-se o seguinte comando que não vejo na minha Adobe Acrobat:

Editar -> Localizar e substituir -> Substituir fonte

Como posso alterar apenas X para Z sem editar cada caixa de texto?

A única maneira de fazer isso é convertendo o PDF para outro formato (geralmente palavra), alterando a fonte e corrigindo qualquer pequeno problema e, em seguida, convertendo-o novamente em PDF. Isso funciona quase perfeitamente se você estiver trabalhando com um arquivo PDF normal e não com um arquivo digitalizado. Eu recomendaria o Acrobat DC, pois ele converte os PDFs melhor. Isto é o que resulta para mim, pelo menos ...

Os recursos de edição no Acrobat DC são aprimorados consideravelmente em relação ao Acrobat XI, e isso pode realmente valer o custo da atualização.

No entanto, alterar as fontes no PDF pode causar problemas, a menos que o tempo de execução da fonte de substituição seja exatamente igual ao da fonte original. Caso contrário, você pode acabar em tarefas de ajuste tediosas.

Portanto, é muito melhor fazer as edições (que incluem a seleção da fonte) no documento original (e, se você não a tiver, mas tiver a permissão para vasculhar o documento, exportá-lo para o Word ou algo assim, e faça as edições lá).