Gorjeta em restaurantes de Nova York

11

Foi-me dito que, na cidade de Nova York, não se espera nada menos que 20% de gorjeta em um restaurante. Eu sempre pensei que você poderia dar gorjeta de 10 a 20% em um restaurante, dependendo da qualidade do serviço. 20% é realmente o ponto mais baixo nos restaurantes de Nova York?

new-york-city restaurants tipping Shion93
fonte
A gorjeta para mim depende do nível de serviço. Eu experimentei serviços bons, ruins e piores e fiz 15%, 10% e 5%, respectivamente.
KsheeraSagar

Respostas:

20

Para os EUA em geral, 15% é o resultado geralmente esperado, e não 10, a menos que você esteja tentando enviar uma mensagem mal-humorada para o servidor. 20% está longe de ser inédito.

Em Nova York, em particular, 17% é provavelmente o número mais comum - isso ocorre porque o imposto sobre vendas na sua conta do restaurante é de 8,5%, e a maioria das pessoas apenas o dobro do imposto para calcular a gorjeta - possivelmente ajustando-se para um múltiplo de 5, 10 ou 20 para evitar lidar com mudanças ao pagar em dinheiro.

Para bebidas em um bar, o costume é dar uma gorjeta de 1 a 2 dólares por bebida (dependendo do preço da bebida, eu tendem a um dólar por dígito do preço da bebida).

Esteja ciente de que alguns restaurantes incluirão automaticamente a gorjeta na sua conta. Geralmente listado como 'gratificação' ou 'taxa de serviço'. Isso é particularmente comum se você janta em um grupo grande, mas alguns restaurantes inescrupulosos ou cínicos fazem isso automaticamente para quem parece ser de um país onde a gorjeta não é habitual. Independentemente disso, se isso for feito, será sempre claramente indicado na fatura; portanto, você saberá que não precisa deixar nenhuma dica adicional acima e além disso. (A menos que você queira fazer isso para recompensar um serviço excepcionalmente bom!)

Observe também que a gorjeta não é esperada em fast food ou locais semelhantes, como McDonalds, Deli, Starbucks ou Pizzeria. Embora muitos desses locais tenham um 'jarro de gorjeta' no balcão ao lado do registro, fazer algumas alterações é puramente opcional e não esperado.

LessPop_MoreFizz
fonte
1
Quanto você gorjeta se você não gosta da comida? O tipo que não o deixa doente, mas o tipo que você não sente vontade de comer.
would_like_to_be_anon
8
@Yoo A qualidade da comida não deve afetar sua gorjeta pelo serviço. A dica é para o seu servidor , não para o pessoal da cozinha. Não é culpa deles que o chef esteja tendo uma noite de folga.
LessPop_MoreFizz
3
Se você não gostar da comida, peça ao seu servidor para devolvê-la e substituí-la por algo que você goste. Na minha experiência, eles geralmente ficam felizes em fazê-lo. Então, se você está satisfeito com o serviço (e espero que o segundo prato) dê uma dica generosa. Em algum momento, eles até removerão a cobrança do prato da fatura e, em seguida, uma dica com base na porcentagem do que a fatura teria sido é mais justa para o servidor.
Michaela Light
Insultarei apenas uma gorjeta abaixo de 15% como insulto ao receber um serviço de baixa qualidade (uma vez minha noiva e eu éramos uma das 2-3 mesas em um local com mais de 3 garçons andando por aí, e demorou 15 minutos para chegar) anote nosso pedido, eles nunca encheram minha água ou pararam durante a refeição e esperaram quase 10 minutos depois de empurrarmos nossos pratos para o lado antes de limpar a mesa e pagar a conta). Calculei 10% e arredondei para baixo , porque pude ver nossa garçonete encostada no balcão tagarelando com seus colegas de trabalho quase o tempo todo. Não é de admirar que o lugar estivesse quase vazio.
Doktor J