Eu preciso configurar um servidor SMTP, realmente o objetivo é que este servidor não tenha comunicação com o mundo exterior, eu criaria o servidor e desejaria um cliente de correio olhando as mensagens que o servidor gera (pontos de brownie se todas as mensagens forem exibidas) na mesma caixa de entrada). Isso é basicamente para testar meu sistema de correio e ver como ele fica em diferentes clientes, enquanto ao mesmo tempo não envia emails para as pessoas.
Algum conselho, algum sistema conhecido que faça isso?