Existe um utilitário de GUI para montar sistemas de arquivos remotos sobre SSH (SSHFS)?
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Não está claro para mim se você está estritamente vinculado ao uso de sshfs, mas, por padrão, o GVFS no GNOME suporta conexões SSH. No gerenciador de arquivos, vá para Arquivo -> Conectar ao servidor:
Isso montará o servidor SSH remoto em uma pasta que você pode acessar no gerenciador de arquivos. Se você precisar acessar o mount na linha de comando, ele estará em .gvfs.
Você também pode montá-lo no Nautilus. Basta pressionar CTRL + L e, na barra de endereço, digite:ssh://server-ip/somepath/
Outra opção é Gigolo: (Clique acima para instalar).
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Se você apenas precisar acessar o sistema de arquivos remoto, poderá acessar sftp: //hostname.example.com no navegador de arquivos sem precisar montá-lo.
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O Nautilus pode fazer isso: Arquivo -> Conectar-se a um servidor
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