Renomear arquivos com um comando de linha

Eu tenho esse diretório e quero renomear os arquivos:

===> ls -1 Der-vierte-Weise/
10 - 10 - Erkenntniss.ogg
1 - 01 - Hoffnung.ogg
11 - 11 - Wahrheit.ogg
12 - 12 - Dankbarkeit.ogg
13 - 13 - Kredits.ogg
2 - 02 - Familie.ogg
3 - 03 - Demut.ogg
4 - 04 - Freude.ogg
5 - 05 - Schoenheit.ogg
6 - 06 - Solidaritaet.ogg
7 - 07 - Entscheidung.ogg
8 - 08 - Hilfe.ogg
9 - 09 - Unterstuetzung.ogg

O resultado deve ficar assim:

===> ls -1 Der-vierte-Weise/
01 - Hoffnung.ogg
02 - Familie.ogg
...

Eu gostaria de resolver isso com ferramentas comuns de shell.

Você poderia usar rename...

rename -n 's/^[0-9]+ - //' *

Remova -napós o teste para renomear os arquivos

Explicação

• s/old/new/substitua oldpornew
• ^ início da string
• [0-9]+ alguns números

bash expansão de parâmetro para remover a parte necessária do início:

for f in *[[:blank:]]*.ogg; do echo mv -i -- "$f" "${f#[[:digit:]]*-[[:blank:]]}"; done

Forma expandida:

for f in *[[:blank:]]*.ogg; do 
    echo mv -i -- "$f" "${f#[[:digit:]]*-[[:blank:]]}"
done

echoé para funcionamento a seco; se livrar dele para ação real:

for f in *[[:blank:]]*.ogg; do mv -i -- "$f" "${f#[[:digit:]]*-[[:blank:]]}"; done

Exemplo:

% ls -1
1 - 01 - Hoffnung.ogg
2 - 02 - Familie.ogg

% for f in *[[:blank:]]*.ogg; do mv -i -- "$f" "${f#[[:digit:]]*-[[:blank:]]}"; done 

% ls -1                                                                             
01 - Hoffnung.ogg
02 - Familie.ogg