O cliente do Google Talk incorporado no Gmail oferece mensagens Off The Record:
Mas, quando clico no link para "Sair do registro", ele funciona imediatamente, sem etapas perceptíveis para autenticar a outra extremidade. O Pidgin e o plug-in oficial do OTR permitem escolher entre uma impressão digital, um segredo compartilhado e responder a perguntas definidas pelo usuário. Se os dois usuários estiverem no cliente do Gmail Google Talk, ele não solicitará nada parecido.
O que o Google faz para autenticar a outra parte?
Suponho que o que os rótulos do Google "saem do registro" se refira ao Protocolo de Mensagens Off-the-Record .
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Assim como Matt diz em sua resposta , apenas desativa o log .
Acabei de receber a confirmação disso pelo professor associado Ian Goldberg, um dos autores de "Comunicação Off-the-Record, ou, por que não usar PGP" e desenvolvedor líder do pacote de software OTR (em outras palavras: o cara):
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