Se você observar, woocommerce/templates/content-single-product.php
verá que o resumo do produto é construído usando ganchos com prioridades diferentes.
Aqui está a seção relevante:
<?php
/**
* woocommerce_single_product_summary hook
*
* @hooked woocommerce_template_single_title - 5
* @hooked woocommerce_template_single_rating - 10
* @hooked woocommerce_template_single_price - 10
* @hooked woocommerce_template_single_excerpt - 20
* @hooked woocommerce_template_single_add_to_cart - 30
* @hooked woocommerce_template_single_meta - 40
* @hooked woocommerce_template_single_sharing - 50
*/
do_action( 'woocommerce_single_product_summary' );
?>
O preço tem uma prioridade de 10, o trecho tem uma prioridade de 20. Para trocá-los, altere as prioridades modificando as ações no tema do seu filho functions.php
.
Como isso:
remove_action( 'woocommerce_single_product_summary', 'woocommerce_template_single_price', 10 );
remove_action( 'woocommerce_single_product_summary', 'woocommerce_template_single_excerpt', 20 );
add_action( 'woocommerce_single_product_summary', 'woocommerce_template_single_excerpt', 10 );
add_action( 'woocommerce_single_product_summary', 'woocommerce_template_single_price', 20 );