Sim a todas as suas perguntas. O gerador PDFContext do OS X 'Quartz incorpora fontes (a menos que a fonte o proíba, ao que parece ). Não encontrei nenhum documento que declarasse isso expressamente (está implícito nesta parte da ajuda do Pages , por exemplo), mas tenho enviado provas em PDF com fontes não instaladas no computador do destinatário por tempo suficiente para saber.
Desde que você use as rotinas do OS X para geração de PDF, ou seja, acesse a caixa de diálogo "Salvar como PDF" ou uma opção a montante, como a caixa de diálogo "Exportar" do Pages, suas fontes serão incorporadas - o pacote Microsoft Office não é exceção. Qualquer coisa que use suas próprias rotinas de geração de PDF (como o OpenOffice / LibreOffice / NeoOffice faz com a opção "Exportar" ), no entanto, pode ou não incorporar fontes, dependendo de suas configurações.
Finalmente, como já foi dito, “incorporado” significa “contido no arquivo”, que por sua vez significa “visível em outros computadores sem a fonte instalada”.
Quando o pdf estiver na visualização, escolha imprimir e, em seguida, "PDF" no Diálogo Imprimir.
Lá dizendo Salvar como PDF deve incorporar a fonte. Pelo menos funcionou para um pdf criado a partir do LaTeX para mim.
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