Concat_Ws () Função Concat que podemos usar para adicionar duas ou mais expressões juntamente com um separador ou delímetro.

SELECT concat_ws("||",concat("ZIP: ",client_zip), concat("Phone: ",client_phone)) 
FROM `user_contacts` ORDER BY client_id DESC LIMIT 1

O/P:
ZIP: 334455||Phone: 2233443344
@CodeGrepperManu