Na semana passada comprei uma melancia, e naquele dia cortei a casca. Também naquele dia foi colocado em um recipiente de vidro, com uma tampa de plástico que se encaixa confortavelmente em torno do vidro no topo, e armazenada na geladeira.
Hoje eu fui terminar, depois de não comer alguns por alguns dias, e fui recebido por 1/4 de polegada de líquido aquoso de cor branca leitosa no fundo do recipiente, junto com entranhas de melancia parcialmente mushy.
Eu não pretendo comê-lo, mas antes tinha inertes de melancia levemente musculosos, sem o líquido descrito acima. Alguém tem alguma idéia do que é isso?
Além disso, quais são os outros sinais de que uma melancia já cortada já passou do seu melhor (mas não estragada)?
watermelon
user66001
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Respostas:
Parece que sua melancia simplesmente estragou na geladeira. É um alimento muito perecível, uma vez que a casca é cortada, já que é basicamente um xarope de açúcar esperando ser comido pelo que quer que apareça - pessoas, cães, bactérias, leveduras, bolores, o que quer que seja.
O líquido leitoso seria resíduo dos processos de metabolização do que quer que tenha colonizado a melancia.
Você provavelmente é sábio para não comê-lo; apenas descarte-o.
Alguns sinais de melancia passado-prime incluem - mas todos estes fronteira em sinais de estragado, porque é um processo contínuo:
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simply spoiled in the refrigeratorpor favor, expanda este ponto em relação ao armazenamento de melanciasSeu melhor passado é subjetivo; desde que seja seguro comer, é a sua preferência que o torna "melhor" ou não. Pelos padrões da maioria das pessoas, será melhor do que o melhor quando a textura estiver comprometida (é um pouco piegas, como você disse) ou muito suco foi liberado. Não há dicas extravagantes aqui; É bom se for bom e se já não for o seu melhor.
Mas como SAJ14SAJ disse, o líquido branco leitoso é um sinal de que é mimado , não apenas passado seu melhor.
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