Desde que o MySQL 5.6 introduziu o DDL online, o ALTER TABLEcomando pode ter opcionalmente ALGORITHM=INPLACEou ALGORITHM=COPYespecificado. A visão geral do DDL on-line observa que, por padrão, INPLACEé usada sempre que possível e implica (sem nunca afirmar isso) que o INPLACEalgoritmo é mais barato...
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Por que eu preferiria ALGORITHM = COPY a ALGORITHM = INPLACE?