Como criar um novo banco de dados 'gis' no PostGIS?

Gostaria de criar um novo banco de dados no PostGIS, para que eu possa carregar coisas enquanto o banco de dados atual estiver sendo usado. De acordo com os documentos Algumas distribuições empacotadas do PostGIS (em particular os instaladores do Win32 para PostGIS> = 1.1.5) carregam as...