Reiniciando o desmame causado por bebê após um engasgo real

Minha filha engasgou com a manga um mês após o desmame (e sim, quero dizer engasgada: avermelhada, olhos arregalados, silenciosa). Nós batemos a manga e ela estava bem. Eu, no entanto, estou longe de estar bem. Desde que voltei a usar purês. Ela se alimenta (pinça ou colher), mas a comida ainda é...