CodeIgniter: Criar novo auxiliar?

Preciso fazer um loop de muitas matrizes de maneiras diferentes e exibi-las em uma página. As matrizes são geradas por uma classe de módulo. Eu sei que é melhor não incluir funções em 'views' e quero saber onde inserir o arquivo de funções. Sei que posso 'estender' os ajudantes, mas não quero...