Escapar de chaves duplas dentro de um bloco de código de marcação em Jekyll

Estou usando Jekyll para criar um site de documentação em que estou tentando documentar algum código que contém sintaxe semelhante a um guiador. Por exemplo {{foo}}. O problema é que Jekyll usa etiquetas líquidas e não importa o que eu faça, meus cachos duplos estão sendo arrancados pelo...