ELK Stack (Logstash, Elasticsearch e Kibana) com servidor syslog remoto simultâneo?

Estou criando um serviço de analisador de logs para começar a monitorar principalmente nossos firewalls pfSense, XenServer Hypervisors, servidores FreeBSD / Linux e servidores Windows. Há muita documentação na internet sobre a pilha ELK e como fazê-la funcionar bem. Mas gostaria de usá-lo de uma...