Quão segura é a criptografia usada pelo Microsoft Office 2007?

Eu li vários artigos sobre a criptografia do Microsoft Office 2007 e, pelo que entendi, o 2007 é seguro usando todas as opções padrão devido ao uso do AES, e 2000 e 2003 podem ser configurados com segurança alterando o algoritmo padrão para AES. Fiquei imaginando se alguém mais leu outros artigos...