Por que expressar cálculos como multiplicações de matrizes os torna mais rápidos?

No tutorial MNist do Google usando o TensorFlow , é exibido um cálculo no qual uma etapa é equivalente à multiplicação de uma matriz por um vetor. O Google primeiro mostra uma imagem na qual cada multiplicação e adição numérica que seria aplicada ao cálculo é gravada na íntegra. Em seguida, eles...