'Encaminhamento de email' para novo servidor de email

Eu tenho um domínio registrado no HostGator que eu uso para e-mails. Desejo 'encaminhar' esses e-mails para um servidor de correio Kerio Connect que eu instalei. No momento, eu tenho um registro CNAME que 'aponta' mail.mydomain.com para uma conta de dyndns que eu tenho (dynamicip no servidor) e...