Estes 3 devem fazer o que você precisa e estão nos repositórios:
https://apps.ubuntu.com/cat/applications/precise/alarm-clock-applet/
Despertador é um despertador com todos os recursos que reside na área de notificação. É fácil de usar, mas poderoso, com suporte a alarmes múltiplos e repetíveis, além de soneca e um sistema de notificação flexível.
Dois tipos de alarmes são suportados: despertadores e cronômetros. A notificação é feita tocando um som ou iniciando um aplicativo.
https://apps.ubuntu.com/cat/applications/wakeup/
Este pacote possui um front-end gráfico completo com o qual um usuário pode definir um alarme para ativar o computador - a partir do desligamento, se possível - e ler um texto definido pelo usuário. Este texto pode obter informações relevantes (data, hora, clima, agendamento e tarefas do Evolution, notícias de um feed RSS, número de novas mensagens de e-mail etc.) e falar isso também, ou tocar música, conforme definido pelo usuário. Mais recursos podem ser adicionados ao alarme por meio de um sistema de plug-ins completo e simples. Suporta vários alarmes.
https://apps.ubuntu.com/cat/applications/alarm-clock/
Alarm Clock é o despertador pessoal para ambientes de desktop GTK +. Ele suporta desbotamento do som, alarmes programados, opção de soneca, lembretes de janelas passivas, listas de exceção para alarmes programados, exportação de alarmes e muito mais!
Você pode dar uma olhada no Teatime :
fonte
Para o Ubuntu Budgie
Budgie CountDown
O ícone muda de cor no progresso do tempo, de verde para amarelo - vermelho.
Instalação
Para 16.04 - 17.10:
Ativar backports:
e corra:
Para 18.04 e superior, estará nos repositórios.
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