É bom usar vários monitores para desenvolvedores. Você pode maximizar cada janela em um monitor específico, pois as janelas podem ficar nos cantos de monitores específicos.
Existem monitores ultra-amplos no mercado (por exemplo, LG 34UM95). Existe algum software que possa dividir um único monitor em 2 ou 3 partes horizontalmente, e cada parte funcionaria como um monitor separado?