Tarballs anônimos

O Tar codifica meu nome de usuário no tarball. Posso forçá-lo a criar um tarball totalmente anônimo? --owner rootsubstitui apenas algumas instâncias do meu nome de usuário. Adicionando USER=root: USER=root tar c --owner root datanão tem efeito. Em suma, desejo: echo hello world > data; tar c...