Uma situação em que o movimento das peças do oponente fica cada vez mais restrito à medida que o ataque se desenvolve. O oponente não pode fazer movimentos facilmente sem perder alguma coisa.
Como @Ywapom observa, Zugzwang é frequentemente usado para descrever o fim dessa situação, como o Jogo Imortal de Zugzwang, onde Sämisch sofre esse destino contra Nimzowitsch.
Para o progresso em si, é perfeitamente normal usar terminologia específica que não seja o xadrez aqui, por exemplo, você poderia dizer que as brancas estavam sendo estranguladas lentamente pelas pretas no jogo acima.
Parece que você está descrevendo perto de "zugzwang". "Zugzwang: uma situação em que a obrigação de agir por sua vez é uma desvantagem séria, muitas vezes decisiva" https://en.wikipedia.org/wiki/Zugzwang
"Vincular" é outro termo frequentemente usado para descrever restrições.
Se cada um dos movimentos do oponente perder alguma coisa, ele será considerado zugzwang. No entanto, se ele tem uma posição em que é simplesmente difícil encontrar uma jogada satisfatória, ele seria considerado sufocado , apertado ou até espremido .
Não existe um termo oficial / aceito para restrição geral das peças do seu oponente, mas qualquer um dos três que mencionei acima são expressões que são comumente usadas. No entanto, zugzwang é o termo oficial / aceito para uma posição em que todos os movimentos perdem.