Quantas pessoas um coelho alimenta?

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Aproximadamente quantas porções de carne podem ser obtidas de um coelho? Por uma questão de argumento, digamos que o coelho tenha cerca de 12 semanas de idade e seja criado como fonte de alimento (não caçado selvagem). Entendo que a resposta pode variar muito com base na preparação e na técnica de servir - espero servi-lo como prato principal, provavelmente assado ou frito.

rabbit Adele C
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Que raça de coelho? Existem algumas raças que crescem a 9 libras / 4 kg, enquanto outras estarão mais próximas a 4,5 libras / 2 kg.
21412 Joe
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@ Joe - coelhos de carne são geralmente 3-5 lb na altura do abate (12 semanas)
Chad
@ Chade: obrigado; Eu não sabia que eles eram tão pequenos em tamanho quando tinham essa idade ... Encontrei algumas informações dizendo que as 'raças de carne' são selecionadas por seus ossos mais finos (melhor proporção de carne para osso), mas não conseguiam ' Não encontre informações específicas sobre qual é realmente a proporção.
Joe

Respostas:

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Eu diria de 3 a 5 pessoas, dependendo do peso do molho, da carne do coelho etc.

Mien
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eo hungriness dos convidados ;-)
CADEIA
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Não depende apenas do coelho, mas das pessoas. Pense nisso como uma galinha. Você pode alimentar 2 adultos e 2 crianças com um frango assado com batatas. É o mesmo com o coelho. Adicione arroz ou batatas para quem comer mais de meio frango assado.

doctoraw
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